Как выбрать форму для выпечки?

Каждой современной хозяйке отлично известно о том, что вкус и внешний вид выпечки напрямую зависят от того, какая форма была использована для ее приготовления. Если несколько десятилетий назад для этих целей использовались жестяные банки от консервации, то на сегодняшний день любой интернет-магазин посуды http://www.posuda.ru/ готов предложить вам широкое разнообразие форм для выпечки.

Важные моменты

В зависимости от материала изготовления все вышеупомянутые изделия классифицируются следующим образом:

• Силиконовые. Эти формы отлично переносят воздействие высоких температур, не лопаются и не ломаются. Из них очень легко достается содержимое, причем использовать их можно не только для выпечки, но и для замораживания различных продуктов. Силиконовые формы представлены на рынке в различных расцветках и дизайнах.


• Керамические. Они прогреваются достаточно долго, но равномерно, поэтому считаются идеальными для приготовления пирогов. Главным минусом таких форм является то, что в поры их материала могут попадать влага и масло, постепенно разрушая изделия изнутри. Но если за ними правильно ухаживать, они прослужат долго.


• Стеклянные. Они изготавливаются из жаропрочного материала и имеют довольно высокую стоимость. Такие формы позволяют наблюдать за процессом приготовления блюд и подходят для подачи на стол. Однако ставить их рекомендуется не в разогретую, а в холодную духовку.


• Чугунные. Отличаются надежностью и долговечностью, однако могут подвергаться воздействию ржавчины.

Из перечисленных вариантов каждый может выбрать наиболее подходящий для себя.